中医认为，虚证的病人可以用食补的方法进行饮食护理。在选用补益性食物时，应注意不同征候的病人，要用不同的补益食物，才会起到预期的效果。
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阴虚证适用清补：清补类食物多凉性，如甲鱼、蚌肉、鸭、百合、银耳、生藕、荸荠、芹菜、黑木耳、香椿等，对形体消瘦、两颧潮红、五心烦热、失眠盗汗、腰膝酸软等症状作用好。
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阳虚证适用温补：温补类食物多温性，如鸡、鹅、牛奶、猪肝、核桃仁、龙眼肉、荔枝干、鳝鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、海参、海虾、韭菜、香菜、大蒜、大葱等。适用于面色苍白、精神萎靡、四肢不温、怕冷、小便清长等症状。
3、阴、阳、气、血亏虚较重的病人适用于峻补：这一类的食物补益力量较大，如狗肉、羊肉、鹿肉及鹿身体的其它部分、甲鱼、鳟鱼等，但具体吃何种食物，应针对身体的阴、阳、气、血的不同亏虚来选择。
